工具/材料
干米粉、卤水、高汤、牛肉、花生、酸豆角、酸笋、喷鼻菜沫、蒜沫
操作方式
- 01
干米粉用开水泡一个小时，之后再烧开水煮大要两分钟就可以了
- 02
提前做好一锅牛肉卤水备用
- 03
卤牛肉用油炸一下，冷却后切片
- 04
一把花生米小火炸喷鼻备用，喷鼻菜和蒜切沫，起油锅炒熟酸豆角和酸笋
- 05
最后，煮好的米粉放入3汤勺卤水拌匀，放牛肉片，喷鼻菜末，蒜茸，花生，上桌开吃
- End
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广西特色小吃桂林米粉的做法
在桂林，米粉是当地人必不可少的一道美食，就算是凌晨饿了也能找到24小时的米粉店！
在外漂泊的游子最怀念的莫过于这么一碗香气扑鼻的桂林米粉，更是一碗家乡的味道！
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