豆腐脑卤汁的做法大全

工具/材料

豆腐脑，肉末、喷鼻菇，姜蓉、蒜蓉、豆酱、生抽、老抽适量。

操作方式

• 01

  把刚煮熟的豆腐脑筹办好。

  
• 02

  肉末加生抽、盐腌制好，喷鼻菇末、姜蓉、蒜米夹杂一路筹办好。

  
• 03

  豆酱、剁椒筹办好。

  
• 04

  热锅下油，放肉末进去翻炒一下。

  
• 05

  然后把喷鼻菇末、姜蓉、蒜蓉、剁椒、2勺生抽、1勺老抽放进去翻炒平均加小半碗水煮2分钟摆布，熄火，铲上碗里。

  
• 06

  然后把适量的调料浇到豆腐脑里，喷鼻嫩滑的豆腐脑卤汁就做好了。

  
• End