工具/材料
鸡腿下夹一个，姜蓉适量，2勺生抽，1勺料酒，1勺老抽。
操作方式
- 01
把鸡腿洗清洁，放到盘子加适量的姜蓉、2勺生抽、1勺料酒。
- 02
用手抓捏腌制几分钟。
- 03
然后再加一勺老抽进去。
- 04
用老抽把鸡皮周全搽一遍。
- 05
开仗下油，油量比泛泛炒菜多些。
- 06
把腌好的鸡腿放进去，鸡皮那面先标的目的锅底煎炸。
- 07
把鸡皮煎炸到焦黄色再翻过来炸另一面。
- 08
炸得两面金黄色，然后加小半碗水，再加腌制鸡剩下的调料倒进去。
- 09
盖上盖子年夜火煮沸转小火焖。
- 10
焖到水份干完就可以了，喷鼻喷喷的酱油鸡腿就做好了。
- End
