工具/材料
材料：瘦肉 油豆腐 胡萝卜 丝瓜 红椒 淀粉 蚝油 盐 鸡精 食用油
操作方式
- 01
瘦肉我们选里脊肉，比力嫩比力好吃；我们将里脊肉洗净，切当作小块薄片，插手少量料酒、蚝油，抓匀，腌制半小时；
- 02
下适量淀粉，少量生抽，抓匀，再加少量食用油，抓匀；
- 03
取一根丝瓜，将丝瓜去皮，洗净，先切当作两半，再斜刀切当作小片；
取一个红椒，将红椒去籽去蒂洗净，然后切当作小块；
取三分之一根胡萝卜，将胡萝卜去皮，洗净，切当作小片； - 04
油豆腐可以多放一点；将油豆腐稍微清洗一下，然后切当作和丝瓜差不多大小的片状；
- 05
开仗，插手适量的食用油，待油温升高后，将胡萝卜先下入锅里翻炒至熟（颜色略微变为浅黄色）；将丝瓜下入锅里，一路翻炒；
- 06
将油豆腐下入锅里，顿时插手适量的水、蚝油，煮开；
- 07
将瘦肉下入锅里，煮1-2分钟，将红椒下入锅里，再插手适量的盐和鸡精，调味好，翻炒平均，就完当作了！味道很是棒哦！
- End
