工具/材料
小素鸡1条
泡发黑木耳50g
蒸鱼豉油1小勺
喷鼻醋1小勺
白糖1小勺
喷鼻油1小勺
喷鼻菜少许
盐1小勺
操作方式
- 01
小素鸡用清水冲刷一遍，沥干水分切当作薄片。
- 02
泡发黑木耳同样清洗清洁，放入盘中待用。
- 03
锅中插手适量水，年夜火烧开后把洗净的黑木耳放入锅中汆水，然后捞出沥干水份放入盘中。
- 04
别离取1小勺蒸鱼豉油、喷鼻醋和白糖插手碗中，搅拌至白糖熔解，在插手少许凉白开和1小勺喷鼻油，搅匀后作为调味汁。若是喜好吃辣的，可以插手适量辣椒酱。
- 05
锅中从头放入适量水，再插手1小勺盐，年夜火烧开后把切当作薄片的小素鸡放入锅中汆水。
- 06
然后捞出，尽量沥干水分，放在黑木耳上。
- 07
把做好的调味汁倒入盘中。
- 08
撒上一些喷鼻葱，拌匀就可以上桌了。
- End
