操作方法
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碱面会破坏粥里的营养
确实，熬粥的时候如果加入一些碱面的话，粥会变得口感很好，而且熬粥的时间会大大缩短，可是碱却会破坏掉粥里的营养，让粥里面的维生素遭到破坏。 - 02
玉米糊糊粥可以使用碱面
也有人喜欢在煮玉米糊糊粥的时候使用一些食用碱的，这一点是可以的，但是一定要少许，切莫超量，在熬其他粥类的时候就不要使用碱面了。 - 03
熬粥不使用小苏打
而至于小苏打，在熬粥的时候也有人会使用，但是熬出来的粥会有一股子怪味，且会变的黄黄的，尤其是大米粥加入小苏打的时候。所以说，在熬粥的时候，小苏打也不要使用。 - 04
想要熬粥的时候让粥的口感更好，喝起来爽口，那么就要用热水下米熬粥，并且可以在粥里面放一点儿糯米，口感会很好且不会破坏营养。至于熬粥的时候用碱还是小苏打的问题，我只能说，想要营养，啥也别用。
- End
