操作方式
- 01
姜，做鱼必定是要用到姜片的，因为姜片有去除腥味的感化，无论是腌制仍是蒸鱼、炖鱼必不成缺的材料。
- 02
为了消弭整条鱼的腥味，我们可以在鱼身上划良多的刀花，如许子很是的轻易入味，在这个时辰我们就可以用料酒腌制一下，在鱼身上抹上一层盐。
- 03
对于一些小鱼，为了减低鱼的腥味，我们可以用油炸一下，颠末油炸的鱼腥味就没有那么重了，在出锅的时辰在撒上一层辣味盐也可以去除腥味。
- 04
最本家儿要的就是，我们再买回来鱼的时辰可以再外面弄好，回家后要将鱼的血液冲刷清洁，还要将鱼腹内的黑色膜清洗失落，去除年夜部门内脏。
- End
