工具/材料
青豆100克，嫩甜玉米100克，瘦肉100克，蒜米适量，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。
操作方式
- 01
青豆、嫩甜玉米、肉丁、蒜米筹办好。
- 02
青豆用水泡，然后用手擦出豆表皮的薄膜。
- 03
肉丁里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
- 04
开仗下油，放蒜米进去爆喷鼻，然后肉丁下锅，年夜火翻炒至变色。
- 05
把肉丁铲到锅边，放青豆玉米进去，加适量的盐。
- 06
煸炒10秒摆布，然后和肉丁一路翻炒一下，撒点水花。
- 07
盖上盖子小火焗3分钟摆布。
- 08
打开盖子翻炒一下，熄火。浓喷鼻清甜好吃的青豆玉米爆肉丁就做好了。
- End
