工具/材料
旱黄瓜 2根，鸡蛋2个 。
盐，芝麻油，水， 适量。
榨汁机。
操作方式
- 01
黄瓜洗净，切当作小块（我用的是旱黄瓜，什么黄瓜都无所谓）。把切好的黄瓜放到榨汁机的杯子里。
- 02
放入恰当的水，水没过黄瓜即可（蒸鸡蛋糕需要300ml摆布的水），把黄瓜榨当作汁。
- 03
把榨好的黄瓜汁，用纱布过滤失落残余，留汁备用。
- 04
鸡蛋打入碗中，搅拌当作蛋液。
- 05
把过滤好的黄瓜汁，2比1的比例（黄瓜汁2，鸡蛋液1），倒入鸡蛋液里，放入少许盐。可以按照小我口胃放些调料，可是建议不放，会影响黄瓜的清喷鼻味。
- 06
把鸡蛋液放入锅中蒸（冷水的时辰就放到锅中），大要蒸八，九分钟的时候。
- 07
蒸的过程中，在鸡蛋液没有完全凝固的时辰，用匙儿在碗边转圈插一下，让下面的生鸡蛋液吐露出来，再继续蒸。
- 08
蒸至鸡蛋液完全凝固后，关火。食用的时辰滴少许芝麻油即可。
- End
