工具/材料
木耳 适量，杏鲍菇 200克 ，荷兰豆 100克 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，白糖，芝麻油，油。
操作方式
- 01
先用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗清洁，控干水分，备用。
- 02
荷兰豆摘清洁，再用水清洗清洁，控干水分，备用。
- 03
把杏鲍菇清洗一下，控干水分，切当作薄片，备用。
- 04
切好葱，姜，蒜，备用。
- 05
锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅，放入木耳翻炒，放入料酒。
- 06
木耳翻炒至透亮，放入杏鲍菇翻炒，放入盐，少许糖。
- 07
杏鲍菇翻炒变软后，放入荷兰豆，快速翻炒，炒至断生，放入味精，关火。滴少许芝麻油，出勺。
- End
