工具/材料
材料：刀削面 青菜 鱼丸 鸡蛋 食用油 蚝油 盐 鸡精
操作方式
- 01
我们将所有食材都筹办好；
刀削面若是嫌太长的，可以稍微切短一点，若是不嫌的，可以直接煮；
青菜一叶一叶洗净；
鱼丸加水解冻，如许煮的时辰熟得快，也更能熟透；
鸡蛋备好即可； - 02
在锅里插手适量的食用油，将鸡蛋打入锅里，煎当作钱袋蛋的外形最好；将煎蛋盛出备用；
想吃几多个就煎几多个； - 03
将跨越鸡蛋的油锅直接插手水，煮开；（如许才不会一点油腻都没有）；
将鱼丸下入锅里，煮至熟为止； - 04
将刀削面下入锅里，一路煮；面插手锅里后，要用锅勺翻搅到水开为止，如许才能避免粘锅；
- 05
待锅里的汤汁煮开后，再盛一碗清水插手，再次煮开；如许可以或许使面更有弹性；
- 06
一向煮到面的体积稍微膨胀、略显透明，就熟了；插手一汤匙摆布的蚝油，翻搅平均；将蚝油插手，可以使汤汁更甘旨；
- 07
将鸡蛋和青菜下入锅里，再插手适量的盐和鸡精，翻搅至熟、至入味即可。夸姣的一餐就完当作了，筹办开吃！
- End
出格提醒
若是嫌过分清淡，可以跟小编一样，来一勺老干妈或者辣椒酱，更棒哦！