操作方式
- 01
鲫鱼汤鲜美有营养，只是做的时辰有些费劲，尤其是收拾鲫鱼的时辰，鱼腥味是很年夜的，不外为了甘旨的鲫鱼汤，这些也就忍了哈。先把鲫鱼去鳞，用专门去鳞的东西，没有东西的用铰剪、刀都可以。
- 02
鱼鳞全数清理清洁之后，用铰剪从鲫鱼的肚皮处剪开，然后把鱼肚子里的那些内脏全数清理清洁，尤其是鲫鱼的苦胆，一旦清理不清洁会很苦的。
- 03
鱼的内脏清理清洁之后，记得把鲫鱼的腮清理清洁。
- 04
最后这一点大师万万要记住，必然要把鱼肚子里面的这些黑色物质清理清洁，否则做出来的鲫鱼汤味道是会年夜打扣头的哦。
- 05
鲫鱼清洗清洁之后放进盆里，撒上一点点盐，到一点点醋去一下腥气。半小时后起头做鲫鱼汤，锅里倒一点点植物油，加热之后直接把鲫鱼放进去煎一下，一面煎好了翻个继续煎，两面微黄就好了。
- 06
煎鱼的时辰别闲着，洗几棵小葱和一块生姜，小葱切当作年夜的段，生姜切片备用。
- 07
煎好之后的鲫鱼直接插手清水，开水就可以，然后撒上葱段和生姜片，不消加任何调料，盖上锅盖年夜火烧开，然后小火慢炖大要二十分钟就可以。
- 08
这时辰也别闲着，小葱切当作葱花，生姜切当作姜丝待用。
- 09
当鲫鱼汤熬的发白很浓的时辰，加一点点食盐和一点点味素调味，不要加其他任何调料了，记住了，最鲜美营养的鱼汤，不是靠调味料调出来的。
- 10
然后撒上一点葱花和姜丝，甘旨有营养的家常鲫鱼汤就做好了。营养不良者，压力过年夜者，睡眠不足以及睡眠欠好人群，脾胃欠好人群，以及想要去皱人群，还有哺乳期的妈妈，都可以喝哦，真的很鲜美的。
- End
