工具/材料
牛杂骨适量，葱，姜，料酒，生抽，花椒，大料，桂皮适量。
操作方法
- 01
牛骨清洗干净，切成小块。
- 02
锅中加水，放入牛骨，中火烧开。
- 03
牛骨煮开，煮去血水，
- 04
洗去骨头上的浮沫，将牛骨放入锅中。
- 05
葱切段，姜切片放入碗中，倒入料酒，生抽，放入花椒，大料，桂皮。
- 06
碗中辅料倒入锅中。
- 07
加入适量水，大火烧开，中火炖2小时左右，牛骨汤就做好了。
- End
纯牛骨头汤的做法，怎么做
纯牛骨头汤的做法，怎么做
超市买来的牛边骨，放入料酒，花椒，大料，桂皮，葱，姜，生抽经过2小时左右的熬制，做成牛骨头汤，煮好的牛骨头汤可以加入蔬菜，做成牛骨蔬菜汤，也可以用它来做牛骨汤面。
