教你如何做出简单美味的牡蛎豆腐蛋花汤

工具/材料

炒锅

牡蛎肉

豆腐

鸡蛋

葱

香菜

植物油

香油

盐

鸡精

料酒

白胡椒粉

清水

操作方法

• 01

  豆腐切成大小均匀的小丁

  
• 02

  新鲜牡蛎肉用清水冲洗干净沥干水分备用

  
• 03

  锅中加水烧开放入豆腐丁焯水一分钟，捞出过凉水沥干水分备用

  
• 04

  鸡蛋一个加少许清水和料酒打散成蛋液备用

  
• 05

  葱花、香菜段切好备用

  
• 06

  热锅加油放入葱花爆香，加清水烧开

  
• 07

  水烧开放入牡蛎和豆腐丁继续煮开，加入适量的盐和少许白胡椒粉，淋上蛋液加少许鸡精调味即可出锅

  
• 08
• End