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过水面条的家常做法

过水面条就是把煮熟的面条过一遍冷水之后再食用,今天我把我家的做法分享给大家。

操作方法

  • 01

    首先去市场上买一些现成的面条,我的擀面技术不太好,一般都是买外面的

  • 02

    锅中放入适量的水加热少许盐烧开

  • 03

    然后把面条放入锅中煮熟

  • 04

    把煮熟的面条捞出放入凉水中浸泡片刻后捞出沥干水分备用

  • 05

    黄瓜洗净后切成丝备用

  • 06

    锅中的加入适量的油倒入鸡蛋炒熟后把黄瓜丝也倒入一起翻炒

  • 07

    调入适量的盐,味精,胡椒粉,黄豆酱炒制均匀,稍微倒入适量的水烧开后关火

  • 08

    最后把煮好的汤汁盛入面条中搅拌均匀即可食用。

  • End

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