鲜香菇炒青菜的家常做法

工具/材料

青菜500g

鲜香菇5个

食用油1小勺

盐1小勺

味精少许

操作方法

• 01

  鲜香菇洗净后，切成薄片。

  
• 02

  青菜掐去菜根，摘去黄叶，冲洗干净后，放入淡盐水中浸泡10分钟左右，这样可以使农药溶解在水中，然后再次冲洗干净。

  
• 03

  油锅烧热，把香菇片放入大火煸炒，炒至香味飘出时，盛入盘中待用。

  
• 04

  把洗净的青菜加入锅中，大火翻炒。

  
• 05

  炒至青菜变软时，加入煸炒好的香菇片。

  
• 06

  炒匀后加入少许水，大火继续翻炒，并加入1小勺盐调味。

  
• 07

  再加入少许味精，就可以出锅装盘了。

  
• End