工具/材料
兰竹笋、蒜苗、腊肉、青椒、生姜、花椒颗粒、油、盐、鸡精、味精、水、红薯粉
操作方法
- 01
兰竹笋去皮，清洗干净
- 02
把兰竹笋切片
- 03
锅里放入半锅水，把兰竹笋放进去，然后开大火煮30分钟
- 04
准备一盆清水，把煮过的兰竹笋泡在里面
- 05
把腊肉清洗干净
- 06
锅里放水，把腊肉煮熟
- 07
煮熟的腊肉切片
- 08
把蒜苗切块
- 09
把兰竹笋沥干水分
- 10
锅里放油，放青椒、生姜、花椒颗粒
- 11
放入兰竹笋，继续翻炒
- 12
再放入腊肉和蒜苗
- 13
翻炒均匀后，把红薯粉加水搅拌均匀放入锅里
- 14
两分钟后起锅即可
- End
特别提示
兰竹笋先煮过可以去涩
