工具/材料
鲤鱼1条，腌制过的酸梅5粒，小米辣适量，2勺生抽，姜丝适量。
操作方式
- 01
首先把鲤鱼内脏清理清洁，煎鲤鱼不消去鱼鳞，因为鲤鱼鳞很是软，煎喷鼻的鱼鳞很是软喷鼻好吃，腌制的酸梅、小米辣筹办好。
- 02
把小米辣切当作碎丁，酸梅用手抓当作果泥，放到碗里，加2勺生抽，小半碗水搅拌平均备用。
- 03
开仗下油，把鱼摆进去，撒适量的盐用小火煎。
- 04
煎得4分钟摆布把鱼翻转过来再煎3分钟摆布。
- 05
然后把调料浇到鱼面上，再下适量的姜丝。
- 06
盖上锅盖，用小火焖3分钟摆布，然后打开盖子把鱼翻转再焖2分钟摆布，熄火。
- 07
很是浓喷鼻好吃的酸梅焖鲤鱼就做好了。
- End
