工具/材料
鲤鱼2条，葫芦瓜150克，姜丝适量，黄酒1勺。
操作方式
- 01
首先把鲤鱼内脏清理清洁，鲤鱼鳞不消去失落的，因为鲤鱼鳞很柔嫩，并且有鱼鳞煎的时辰不会粘锅。
- 02
葫芦瓜去皮，然后切当作粗丝。
- 03
姜去皮切当作丝。
- 04
热锅起油，放鲤鱼进去用小火煎。
- 05
煎得4分钟摆布把鱼翻转过来再煎。
- 06
再煎3分钟摆布，然后下2碗水进去，加适量的盐、1勺黄酒。
- 07
再下姜丝，盖上盖子年夜火煮沸转小火焗。
- 08
焗到鱼汤酿成奶白色，大要7分钟摆布，然后打开盖子下葫芦瓜丝进去。
- 09
再焗7分钟摆布。
- 10
打开盖子下几粒味精翻搅平均，熄火，很是鲜美的鲤鱼葫芦瓜汤就做好了。
- End
