工具/材料
葫芦瓜150克，鸡心200克，姜丝、蒜米适量，1勺生抽，1勺料酒。
操作方式
- 01
首先把葫芦瓜去皮，然后切当作薄片。
- 02
鸡心洗清洁，然后把每个鸡心切当作双方，加适量的盐、姜丝。
- 03
1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
- 04
热锅起油，放蒜米进去爆出喷鼻味来。
- 05
然后放葫芦片进去，加适量的盐，洒点水花。
- 06
年夜火翻炒至瓜片变软。
- 07
然后把炒软的葫芦瓜铲到锅边，再下1勺喷鼻油到锅空格里。
- 08
然后下腌好的鸡心到锅空格煸炒一下。
- 09
葫芦瓜和鸡心夹杂一路翻炒一下。
- 10
盖上盖子中火焗3分钟摆布。
- 11
打开盖子下几粒味精翻炒一下，熄火，铲上碟子就完当作了。
- End
