工具/材料
鹌鹑蛋100克，西米50克，当归、红枣、枸杞、黄氏、土红糖适量。
操作方式
- 01
把全数的食材筹办好。
- 02
鹌鹑蛋放置锅里，加适量的水，盖上锅盖小火煮沸再煮3分钟摆布。
- 03
然后捞上来放到冷水盘里泡几分钟，再把壳剥失落。
- 04
红枣、枸杞、当归、黄氏放锅里加3碗水，盖上盖子年夜火煮沸转小火。
- 05
炖15分钟摆布，把那些滋补食材炖出味来，然后放西米进去用勺子搅拌一下不给粘底。
- 06
盖上盖子小火煮。
- 07
煮到西米差不多酿成透明状，然后放红糖进去。
- 08
再放鹌鹑蛋进去，盖上盖子小火炖。
- 09
炖到西米全数酿成透明状就可以了。
- End
