东北熏鸡架的做法

操作方式

• 01

  鸡架买回来之后不要急着做，先化冻然后用清水清洗清洁，锅里烧一锅开水，将几鸡架放进去焯一下，让鸡架上面的鸡肉变色再捞出来控干。

  
• 02

  锅里加上清水，加上一些葱段，生姜片，以及年夜蒜片，八角，，生抽，，烧开之后把鸡架放进去煮，大要十几分钟就好了。

  
• 03

  锅里面方一张做菜用的锡纸，将食盐、白糖、八角以及茶叶放在上面，再把蒸格放上，然后把煮好捞出来控干水的鸡架放在上面。

  
• 04

  盖上锅盖小火慢慢烧，十分钟摆布，锅里冒烟了，立即关火，十五分钟摆布就好了。拿出来撒点孜然辣椒面吃去吧。

  
• End