工具/材料
生蚝、蒜头、小辣椒
操作方式
- 01
市场上买回来的生蚝，要先用刷子刷清洁概况的泥沙，如许蒸出来的生蚝就不会带有沙子。
- 02
若是一次性吃不完的生蚝，可以放冰箱冷藏，第二天再吃。
生蚝也是很轻易开的，筹办一把小刀，绕着生蚝边缘轻轻割一圈，然后再用力往上翘，就可以打开了。本身撬开生蚝的时辰要小心手哦。 - 03
撬开的生蚝，用水清洗清洁，备用。
- 04
蒜头去衣，剁碎，越碎越好。
小红辣椒切碎。
若是喜好吃辣的，可以多放几颗红辣椒。 - 05
把生蚝一个个摆在盆子上，尽量摆正，不要七颠八倒的，因为蒸熟后，生蚝里面的水也是可以一路喝的。
然后把蒜蓉和辣椒平均铺在生蚝肉上。 - 06
锅里先烧开一锅开水，水开后，再放入生蚝。
- 07
撬开的生蚝很轻易熟，大要煮5分钟就已经足够了，煮太久生蚝就缩水了。
5分钟后，可以看到煮熟的生蚝里面藏有水分，可以一路喝的哦。
煮生蚝不消放盐的，因为生蚝自己是海产物，带有必然的盐。 - 08
出锅享受甘旨的蒜蓉辣椒生蚝吧。想吃的伴侣们，心动不如手动，赶紧去市场买回来弄吧。
- End
