工具/材料
水豆腐2砖，瘦肉150克，姜蓉、蒜米、喷鼻葱适量，生抽1勺，料酒1勺，水淀粉适量。
操作方式
- 01
水豆腐、瘦肉、蒜米、喷鼻葱筹办好。
- 02
把豆腐切当作小方块，摆在碟子里。
- 03
瘦肉切当作碎丁，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
- 04
然后把肉丁铺在豆腐面上。
- 05
放置锅里年夜火蒸10分钟摆布。
- 06
然后拿出来，把里面的汤倒到碗里。
- 07
撒上葱丝。
- 08
再开仗下油，放蒜米进去爆出味来，然后把适才倒出来的汤水倒到锅里。
- 09
加2勺融合好的水淀粉，1勺生抽翻炒平均。
- 10
滚10秒摆布，熄火。
- 11
把调料浇到葱丝面上就可以了。
- End
