自做的宫保鸡丁

工具/材料

鸡胸肉150克，洋葱1小个，鲜笋70克，蒜米、小辣椒、姜蓉适量，生抽、料酒、老干妈酱。

操作方法

• 01

  把鸡胸洗干净，剥去皮，切成小丁。

  
• 02

  把鲜笋、洋葱切成小丁。

  
• 03

  小辣椒、蒜米、姜蓉、老干妈酱准备好。

  
• 04

  用姜蓉、老干妈酱、生抽、料酒把鸡肉搅拌均匀腌制几分钟。

  
• 05

  开火下油放蒜米下锅爆香。

  
• 06

  然后下鸡肉丁翻炒至5成熟捞上碟子。

  
• 07

  再开火下油，放洋葱、鲜笋、小辣椒加盐、生抽翻炒5成熟。

  
• 08

  然后下鸡丁一起翻炒至熟即可。

  
• End