酸梅紫苏辣椒酱焖茄瓜的做法

工具/材料

茄瓜1个，酸梅紫苏辣椒酱1勺，蒜米适量的，生抽1勺。

操作方式

• 01

  首先把茄瓜清洗清洁，然后切当作棱角型小块。

  
• 02

  开仗下油，我用的是猪油，油量要比泛泛炒菜多2倍摆布，然后放茄瓜进去用中火煎炸。

  
• 03

  把茄瓜全数炸软透，然后铲到碟子。

  
• 04

  蒜米、酸梅紫苏辣椒酱筹办好。

  
• 05

  开仗，锅里还剩有油，然后一向放蒜米进去爆喷鼻。

  
• 06

  茄瓜回锅，加酸梅紫苏辣椒酱、1勺生抽。

  
• 07

  翻炒平均，盖上盖子下火焖3分钟摆布。

  
• 08

  然后打开盖子，下几粒味精翻炒平均就可以了。

  
• End