清炖羊肉怎么做

操作方式

• 01

  筹办好配料：适量葱、姜、陈皮、花椒、干辣椒、桂皮。

  
• 02

  羊肉用水冲清洁，然后沥水。

  
• 03

  加适量水焯一下。

  
• 04

  焯好水的羊肉洗去浮沫，沥水备用。

  
• 05

  筹办砂锅，倒入适才筹办好的配料。

  
• 06

  倒入焯好水的羊肉，加花雕，加适量水烧开。

  
• 07

  待年夜火烧开，若是上面还有浮沫就抛清浮沫，然后插手枸杞，关小火慢炖。

  
• 08

  小火慢炖一个小时，这时辰若是想吃甜一点的可以加一小块冰糖。

  
• 09

  捞出锅，就可以起头吃了，清炖羊肉就做好了。

  
• End