操作方式
- 01
首先把猪年夜肠清洗一下，然后把年夜肠里面翻出来，下一抓面粉进去用手抓捏10分钟摆布，然后用清水冲刷几回再把年夜肠翻回来再用水清洗清洁为止。
- 02
锅里装适量的水煮沸，然后放猪年夜肠进去灼一下水。
- 03
然后捞上来过一下冷水再切当作一段段。
- 04
蒜米、姜丝、榄角筹办好。
- 05
开仗下油，放蒜米进去爆喷鼻。
- 06
年夜肠下锅，加适量的盐、1生抽。
- 07
半勺老抽，年夜火翻炒一下。
- 08
然后盖上盖子，小火焖3分钟摆布。【不消加水】
- 09
打开锅盖下榄角进去爆炒1分钟摆布就可以了。
- End
