红烧肉最正宗的家常做法 最正宗的家常做法

操作方式

• 01

  选择五花肉一块，清洗清洁之后且方块，块头不要很年夜，但也别切的太小，争夺每一块肉上有肥肉和瘦肉。

  
• 02

  锅里加上清水和姜片、葱段，把五花肉块直接放进锅里煮，煮开之后再煮五分钟，把五花肉捞出来控清洁水。

  
• 03

  锅里倒一些食用油烧热，加上一把冰糖小火慢慢的翻炒，冰糖融化之后继续翻炒，让冰糖熬当作糖浆的时辰，把五花肉放进去快速翻炒。

  
• 04

  五花肉全数平均的沾上冰糖汁之后，加上葱姜，然后加上食盐、生抽与一点点老抽，加上水烧开用小火慢慢炖，直到汤汁收好撒把葱花装盘出锅。

  
• End