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怎样做美味的冬瓜皮蛋汤?

怎样做美味的冬瓜皮蛋汤?

皮蛋又叫松花蛋,主要是以鸭蛋为原料腌制而成的,皮蛋不仅味道鲜美,而且具有一定的药用价值,可以泄热,止疼,还可以治疗耳鸣眩晕等症,冬瓜的营养价值也非常高,将冬瓜和皮蛋这样熬成粥,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的冬瓜皮蛋汤?希望能够帮助到大家。

操作方式

  • 01

    筹办一个小冬瓜,去除外皮和内瓤,切当作厚块。冬瓜切得稍微厚一点,耐煮,更有口感。

  • 02

    对面一个松花蛋,放入锅中焯水,稍微煮一两分钟,如许蛋黄不会太湿。抄好之后,剥去外皮,切当作小丁儿。

  • 03

    筹办适量年夜蒜,去除外套,切当作片备用,锅中烧热油,油热后将蒜片放入锅中炒喷鼻,然后将冬瓜块放入锅中,翻炒三分钟摆布。

  • 04

    筹办一年夜碗清水倒入锅中,我这里做的是一小我的量。

  • 05

    将切好的京彩倒入锅中,与冬瓜一路煮一下,然后年夜火将水烧开,水开后转小火煮20分钟摆布。

  • 06

    煮至汤色变白,看起来出格都雅,像是奶白色,然后放入适量盐,鸡精,搅拌平均。

  • 07

    筹办适量小葱,洗净后切碎,掏出适量倒入锅中。

  • 08

    出锅装碗,就可以喝了,真的是太甘旨了,做起来也不难,感乐趣的伴侣可以来测验考试一下。

  • End
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