操作方式
- 01
筹办适量腐竹，用凉水冲一下，掰当作小段，用清水泡四个小时摆布，泡好之后，切当作小段备用，注重，腐竹用冷水泡出来的结果，比力好。
- 02
再筹办适量黑木耳，用清水泡发，然后用手撕当作小朵，放入盘中备用，注重，泡发黑木耳的时辰，可以插手少许白醋，如许可以加速泡发的速度。
- 03
筹办适量姜和蒜，将它们洗净后切当作片，炒锅中放入适量油，油热后将姜片和蒜片放入锅中炒喷鼻，然后放入一勺白砂糖，炒出糖色。
- 04
将筹办好的腐竹，放入锅中，翻炒平均，在白砂糖的感化下，腐竹会粘上一层糖色。
- 05
将泡发好的木耳，也放入锅中，和腐竹一路翻炒平均。
- 06
按照本身的口胃，放入适量盐，鸡精，五喷鼻粉，再放入适量生抽陈醋，还可以插手少许料酒，如许可以让菜肴光彩加倍都雅。
- 07
插手少许清水，一方面防止粘锅，别的一方面，防止木耳在高温下，发作声响。
- 08
可以筹办少许青椒切碎后，放在上面点缀一下，也可以撒上小葱碎，出锅装盘就可以吃了，真的出格甘旨。
- End
