工具/材料
葫芦瓜半个，瘦肉200克，生抽、老干妈酱、料酒适量，蒜米、姜蓉、辣椒蓉、生粉适量。
操作方法
- 01
葫芦瓜去皮。
- 02
切成大薄片。
- 03
把水烧开，下葫芦片进锅煮一分钟。
- 04
捞上碟子备用。
- 05
把猪肉洗干净切成长薄片。
- 06
蒜米、姜蓉、辣椒蓉、老干妈酱准备好。
- 07
肉片加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
- 08
用一片灼过开水的瓜片。
- 09
把肉片放在瓜片中间。
- 10
然后卷起来。
- 11
放置锅里大火蒸12分钟。
- 12
然后拿出来，把瓜汁倒到碗里。
- 13
加适量的生粉搅拌均匀。
- 14
开火下油，放蒜米爆香。
- 15
然后下辣椒蓉、老干妈酱、调好的瓜汁翻炒煮2分钟就可以了。
- 16
然后把料汁浇到瓜包面上就完成了。
- End
