操作方式
- 01
首先把水豆腐切当作小方块。
- 02
鸡心清洗清洁，然后把每个鸡心切当作双方。
- 03
蒜米、姜蓉、喷鼻葱丝筹办好。
- 04
鸡心里加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
- 05
开仗下油，放蒜米进去爆喷鼻。
- 06
鸡心下锅，年夜火翻炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格。
- 07
然后放水豆腐到空格，加1勺生抽小心地翻炒一下。
- 08
然后夹杂鸡心翻炒平均盖上盖子小火焖。【不要加水，因为鸡心和水豆腐含水量良多】
- 09
小火焖5分钟摆布，打开盖子放喷鼻葱进去小心地翻炒平均就可以了。
- End
