操作方式
- 01
筹办好两块嫩豆腐，两根葱。
- 02
葱清洗清洁，切当作葱末，备用。
- 03
嫩豆腐用清水轻轻冲刷一下，然后对半切开，切当作薄片。太厚煎得欠好熟，太薄又轻易弄碎，所以这个厚度本身把握。
- 04
在豆腐上平均涂上一层蚝油，如许煎出来的豆腐概况就是金黄色。
- 05
把锅烧热，放入少许姜片和蒜头，把火调到最小，然后放入豆腐。花生油可以多放一些，如许豆腐就不轻易焦。
- 06
把豆腐的一面煎到金黄色后，再翻到另一面。半途不要去动豆腐，可以晃悠一下锅，如许就可以包管豆腐不会破。
- 07
在煎豆腐的过程中，撒入少许盐，两面都要撒盐的哦，小火慢慢煎，把豆腐两面都煎到金黄色后，即可出锅，撒上少许葱花，甘旨的煎豆腐就做好了，煎熟的豆腐很完整，没有破哦。
- End
