操作方式
- 01
遴选鲜嫩的芹菜叶子，放入洗菜盆顶用清水洗净，最好是用盐水把芹菜叶子泡一会儿，防止叶子上有农药残留，洗净切碎待用。
- 02
正好家里剩了这一点的萝卜，我就切当作丝一会加进去，不喜好萝卜丝的可以不放，忽略这一步就可以了。
- 03
这里所用的面粉只要一点点就可以，干面粉碗里插手适量清水搅拌平均，多加点水也不妨，本家儿要调当作糊状就可以了。
- 04
取一到两个鸡蛋，用清水洗净磕入碗中，用筷子把鸡蛋打散待用。吃饭人少的话，取用一个鸡蛋就可以。
- 05
煮锅放入适量水，开仗烧水，水开后先放入备好的萝卜丝，因为萝卜丝比芹菜叶子熟的慢，所以先放萝卜丝煮开。
- 06
年夜约煮一两分钟后，放入切好的芹菜叶子，再次煮开，等萝卜丝和芹菜叶子都差不多熟了再加面糊。
- 07
如图所示可以看见萝卜丝和芹菜叶子，已经变绿变软，这个时辰就可以插手调制好的面糊，面糊一次少放点，分三到四次倒入锅中。
- 08
面糊本家儿要煮开就可以了，最后插手打散的蛋液，蛋液从锅边转一圈倒入，用勺子搅匀煮开就可以了。
- 09
如图所示蛋液完全浮在汤上了，这时就可以关火，插手适量盐和喷鼻油，如许我们的芹菜叶子萝卜鸡蛋汤就做好了，有点淡盐味，清喷鼻可口营养丰硕。
- End
