操作方式
- 01
卤汤一般选用牛骨熬汤，买来牛骨斩断，清洗清洁之后放进年夜锅里面熬制，熬制的时候越久越好，直到汤汁酿成乳白色最佳。
- 02
八角，喷鼻叶，茴喷鼻，桂皮，这是熬卤汤不成贫乏的配料，别的再加上连个罗汉果，如许熬煮出来的卤汤还有着润肺功能，做出来的食物加倍好吃，将这些食材用纱布包起来。
- 03
年夜葱切段，生姜切片，年夜蒜切片，洋葱以及胡萝卜切片，全数包在纱布里面。
- 04
将以上的纱布包全数放进牛骨汤里，加上白糖、食盐、老抽、生抽、胡椒粉以及味素或者鸡精一路熬制，出来喷鼻气之后加进去一把冰糖，熬熔解之后卤汤就做好了。
- End
