青椒木耳炒山药的家常做法

操作方式

• 01

  用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗清洁，攥干水分。

  
• 02

  山药去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作片。放入水中浸泡一下，然后再用水投洗清洁，控干水分。

  
• 03

  青椒用水清洗清洁，控干水分，切当作片。

  
• 04

  切好葱，姜，蒜备用。

  
• 05

  锅里放入油加热，油热后放入葱，姜，蒜爆锅，放入山药翻炒，放入五喷鼻粉，少许料酒，滴少许醋。

  
• 06

  山药略翻炒一下，放入木耳翻炒，放入一小匙儿蚝油。

  
• 07

  炒至木耳变软，透明，放入青椒翻炒，放入盐。炒至青椒断生，放入少许味精，关火出勺。

  
• End