香芹炒腊鸭的做法

操作方式

01
把腊鸭用水冲刷清洁，然后斩当作一块块。
02
喷鼻芹洗清洁切当作一段段。
03
开仗下油，放腊鸭进去翻炒一下，然后加小半碗水、几片姜进去。
04
盖上盖子小火焖，因为腊鸭腊得很硬，所以要用水焖软。
05
焖5分钟摆布铲上碟子。
06
再开仗下油，放蒜米进去爆喷鼻，喷鼻芹下锅，加适量的盐。
07
翻炒至软，腊鸭回锅。
08
夹杂喷鼻芹翻炒一下，然后焖2分钟摆布就可以出锅了。
End

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