黄鳝粥的做法

工具/材料

黄鳝100克，姜蓉、香葱头、生抽、糯米酒适量。

操作方法

• 01

  用剪刀把黄鳝肚子剪开，把里面的脏全部清理干净。

  
• 02

  煎成一段段。

  
• 03

  加盐、姜蓉、糯米酒、生抽、花生油腌制几分钟。

  
• 04

  用一个小锅，开火下油。

  
• 05

  放黄鳝下去翻炒一下。

  
• 06

  再加一勺子糯米酒，盖上锅盖焗2分钟。

  
• 07

  加适量的白粥、香葱头，搅拌均匀。

  
• 08

  盖上锅盖再煮4分钟。

  
• 09

  又滑又香的黄鳝粥就做好了。

  
• End