木耳炒辣椒的做法

工具/材料

木耳、辣椒

操作方法

• 01

  把食材备好后，将木耳洗净用清水泡发3小时。

  
• 02

  把辣椒洗净后切成滚刀块，如果怕辣，可以把筋去掉。

  
• 03

  把蒜切成片，葱切成葱花备用。

  
• 04

  把泡发好的木耳再清洗两遍后掰成小块。

  
• 05

  锅内放适量油，油温6成热时放入蒜片和葱花爆锅。

  
• 06

  放入木耳翻炒1分钟后依次放入料酒，生抽和盐调味。

  
• 07

  然后放入辣椒块翻炒。

  
• 08

  炒制辣椒块变色变软后，淋入少许香油翻炒均匀，就可以关火了。

  
• 09

  盛入盘中，就可以给家人享用了。

  
• End