猪肚鸡怎么做好吃

操作方式

01
将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲刷净。
02
洗净的猪肚和老母鸡放入滚水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里。
03
白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁。
04
将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一路放入汤中。
05
加盖用慢火煲2小时，放盐，上桌开吃。
End

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