操作方式
- 01
将猪肚外表油腻去除,翻转放精盐抓捏,去清粘液,冲刷净。

- 02
洗净的猪肚和老母鸡放入滚水中飞5分钟,捞出放进冷水盆里。

- 03
白果洗净,取肉;红萝卜削皮切块;玉竹、蜜枣、陈皮洗净,姜洗净拍扁。

- 04
将配料放入洗净的沙锅中,注入清水烧开,将胡椒放猪肚里,连同鸡一路放入汤中。

- 05
加盖用慢火煲2小时,放盐,上桌开吃。

- End
将猪肚外表油腻去除,翻转放精盐抓捏,去清粘液,冲刷净。
洗净的猪肚和老母鸡放入滚水中飞5分钟,捞出放进冷水盆里。
白果洗净,取肉;红萝卜削皮切块;玉竹、蜜枣、陈皮洗净,姜洗净拍扁。
将配料放入洗净的沙锅中,注入清水烧开,将胡椒放猪肚里,连同鸡一路放入汤中。
加盖用慢火煲2小时,放盐,上桌开吃。
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