海虾 适量
XO酱 少许青柠叶 一片柠檬 一个生姜 少许油 少许米酒 少许海鲜酱 少许方式/步骤
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本家儿料：海虾，适量。
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辅料：XO酱、海鲜酱、油、生姜、柠檬、青柠叶、米酒，少许。
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顺手剪一片花圃中栽种的青柠叶，可以在菜肴中起到去腥增喷鼻的结果。
- 4
处置食材：先将海虾须剪去，冲刷清洁，沥干水分。
再将海鲜酱、XO酱、米酒等调料插手海虾之中，搅拌平均。
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然后弃捐在冰箱中腌制4~5个小时。
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开油锅，把姜煸炒一下，然后再把腌制好的海虾倒入锅中一路翻炒。
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加盖烧煮，人守在锅台旁边（省得烧过甚），直至留有底汁。大一火，会烧焦；小一火，味欠佳。
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出锅上盆，趁热品尝，鲜美无比，诱惑难挡。
