系列美食：[25]清蒸银鳕鱼

先将银鳕鱼块冲刷清洁，沥干水分。

再将盐平均地撒在鱼块上，洒上黄酒，然后利用姜片将鱼块擦拭一下，搁在上面。

腌制半小时之后，再将鱼块翻个面，姜片放在底部，在鱼块上面撒上豆豉辣椒酱和大蒜叶子。

开锅将水烧开。

水烧开之后，再将调好味的鱼块入锅，隔水蒸5分钟即可上盆。

趁热食用，沾着鲜美的汤汁，感触感染一下银鳕鱼的原汁原味。若是不喜好吃辣，也可以不放豆豉辣椒酱清蒸。