操作方式
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外不雅
虹鳟鱼能长到5斤以上已经很不错了，而三文鱼长到15斤以上是一件稀松泛泛的事。虹鳟鱼身体两侧有比力较着的彩虹色鳞片，而三文鱼是没有的，我们可以从图里看到。
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切片
三文鱼刺身比力肥腻，白色脂肪纹理粗且散漫；而虹鳟鱼白色纹理较硬，细线条。别的三文鱼肉的脂肪线呈白色，出格较着，肉色橙红鲜亮。而虹鳟鱼肉颜色是浅淡的橙色，脂肪线不较着。
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口感
三文鱼的肉质比力紧实，口感鲜美，而虹鳟鱼则口感比力硬，没有三文鱼好吃。
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价钱
大师都知道深海三文鱼的价钱都是很贵的，超市里卖的一小块三文鱼都要好几十块，虹鳟鱼因为养殖很简单，产量又多，所以价钱必定会廉价良多。大师在买三文鱼的时候就不要太贪廉价了，小心受骗被骗。当然也不解除有更黑心的商家，将虹鳟鱼按照深海三文鱼的价钱卖，让你更信赖。所以大师买三文鱼的时辰必然要擦亮眼睛。上当钱事小，传染寄生虫才是最恐怖的。
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不管虹鳟鱼事实能不克不及被称之为三文鱼，仍是建议大师最好不要生吃淡水鱼，因为生吃淡水鱼传染寄生虫的可能性比生吃深海鱼要高得多。珍爱生命，远离生吃淡水鱼。
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