操作方式
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良多人买的红豆其实是错的，煮红豆薏米粥其适用的是赤小豆，红豆具有养心的功能，赤小豆才是有祛湿的功能。那么怎么分辩红豆和赤小豆了？可以从外形区分。红豆外形是圆的，赤小豆的外形是颀长的。
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薏米是寒性的，薏米固然祛湿结果很好可是轻易伤脾胃，尤其是寒性身体的人不宜持久吃。可是又想祛湿怎么办。可以煮粥前用锅炒一下薏米，用锅炒一下，就可以煮着吃了，也不消担忧太寒伤脾了。
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良多人喜好把赤小豆和薏米直接放水里煮，这种做法其实是错误的。煮之前先用热水浸泡一个小时，不然很难煮烂，并且营养没有煮出来。若是你嫌麻烦，也可以把它们放在冰箱里冷冻一礼拜摆布，再拿出来煮。
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良多报酬了增添口感，喜好把薏米和赤小豆掺杂着大米一路煮，这种做法是不合错误的，因为红豆和薏米不含湿，大米含有湿气，把红豆薏米里面掺杂大米会削弱薏米和赤小豆的除湿结果。
- End
