工具/材料
大米 猪瘦肉 盐 胡萝卜 香菇
操作方法
- 01
大米提前淘洗一下然后泡30-60分钟。
- 02
泡好之后把大米和泡米水一起放入砂锅或者汤锅中。用大火烧开。
- 03
猪瘦肉切成丁，凉水下锅炒一下，可以把血水和杂质去掉。
- 04
瘦肉焯水后捞出备用。
- 05
粥大火煮开后开小火，放一点点的食用油。
- 06
然后把焯好水的瘦肉放进去小火煮20分钟。
- 07
煮到大米软烂汤汁比较稠。
- 08
然后把香菇和胡萝卜洗干净切成丁。
- 09
把切好的香菇和萝卜丁放进粥里。
- 10
搅拌均匀再煮10分钟，然后加一点盐调味就可以。
- 11
这样一碗粥就做好啦，荤素搭配，营养丰富，暖胃养身。
- 12
完成！
- End
特别提示
大米粥容易糊底。所以大家一定要注意观察多搅拌。粥里放盐调味的时候建议多尝尝，避免过咸。出锅的时候也可以加一点点香油，根据个人口味来定。