羊蝎子火锅怎么做？

操作方式

• 01

  将羊脊骨洗净后冷锅下水。

  
• 02

  放入姜片，葱段，喷鼻叶，料酒，花椒。

  
• 03

  盖上盖子大火煮开，撇去浮末，捞出羊脊骨沥干。

  
• 04

  热锅起油，下洋葱，豆瓣酱翻炒爆喷鼻。

  
• 05

  下羊脊骨，翻炒平均后倒入生抽，老抽和米酒。

  
• 06

  倒入适量温水，和喷鼻料包，姜片，葱段一路大火煮开后，盖上盖子焖煮1小时。

  
• 07

  下盐巴，冰糖后再次盖盖子焖煮30分钟。

  
• 08

  开锅后暖锅就做好了，可以下各类菜品进行烫暖锅。

  
• End