工具/材料
芹菜叶子50g
鸡蛋4个
紫菜5g
盐1g
操作方法
- 01
这是主要食材：买了一根芹菜，叶子看上去还算是不错，把叶子单独摘下来浸泡清洗
- 02
芹菜叶放开水中焯30秒，
- 03
捞出来以后过冷水，攥干水分
- 04
把鸡蛋放入碗中，搅成蛋液
- 05
把紫菜撕成碎末最好，稍微大一点也没关系，放入紫菜以后，稍微加一点水，搅拌
- 06
把芹菜叶子放案板上，剁碎
- 07
把芹菜叶子末放入蛋液加入盐中搅拌均匀
- 08
炒锅里放油，油热后放入蛋液，放入蛋液以后，用勺子轻轻把蛋液搅一下，便于快速成型
- 09
当蛋液基本定型以后，翻面，让两面都定型
- 10
再翻一次面，让两面都有微微发黄的样子就可以了
- 11
上桌，就可以享用了，虽然颜色看上去不是那么鲜艳，可是非常非常的好吃。
- End
