泥鳅红枣粥的做法

工具/材料

泥鳅100克，姜丝、红枣、糯米酒、香葱适量。

操作方法

• 01

  把泥鳅内脏清理干净，红枣、姜丝、糯米酒准备好。

  
• 02

  开火下油。

  
• 03

  放泥鳅下锅，撒点盐花用小火煎。

  
• 04

  煎得4分钟左右把泥鳅翻转再煎。

  
• 05

  把两面都煎得金黄色了铲到一个小锅里。

  
• 06

  加红枣、姜丝、糯米酒、油、水，水量没过泥鳅多一点。

  
• 07

  盖上锅盖小火煮15分钟。

  
• 08

  把汤煮到奶白色。

  
• 09

  然后加适量煮好的白粥、香葱头、盐搅拌均匀。

  
• 10

  再煮5分钟就可以了。

  
• 11

  泥鳅粥煮得粘稠滑香非常美味。

  
• End