工具/材料
牛骨汤，甘蓝，西红柿，土豆适量，葱，姜，盐，味素适量。
操作方法
- 01
土豆一个洗净去皮，切成滚刀块备用。
- 02
甘蓝去掉老帮，掰成单叶，洗净，用手撕成小块。
- 03
西红柿洗净，切成滚刀块，葱扒去老皮，洗净切成段，姜洗净切丝。
- 04
准备好牛骨汤，牛骨汤是事先熬制好的，放入冰箱冷藏。
- 05
锅中倒入食用油，放入葱，姜爆香，放入土豆块煸炒。
- 06
放入甘蓝煸炒，放入西红柿煸炒，放入盐煸炒。
- 07
甘蓝炒的稍软，倒入适量牛骨汤，大火烧开，开锅后中火炖15分钟左右，放入味素，出锅盛入碗中，蔬菜汤就做好了。
- End
特别提示
熬制骨头汤时，已经加入一些调料了，所以做蔬菜汤时，只需要调一下味道就可以了。
